Świąteczne pierniczki korzenne – szybki i sprawdzony sposób!

Idą święta więc czas przygotować pierniczki. Moje przygotowuje zawsze 2-1,5 tygodnia przed świętami i choć często się zdarza, że nie dotrwają do świąt, bo mój narzeczony podjada więc czasami muszę robić nawet na tydzień przed.

Skład:
400g mąki pszennej
100g mąki żytniej pełnoziarnistej
1 duże jajko ( może być bez – ja robię zawsze bez)
13 dag cukru pudru
3/4 kostki masła roztopionego
1,5 szklanki miodu
całe opakowanie przyprawy do piernika
3 łyżeczki przyprawy korzennej
1 łyżeczka sody

1.Cukier, miód i masło w rondelku rozpuszczam do uzyskania gładkiej jednolitej masy

2.Mąki, przyprawy i sodę razem mieszam w misce, aby wszystkie składniki nam się połączyły

3.Kolejno masę z miodu masła i cukry odstawiam do ostygnięcia chwilę, po czym wlewam ją do mąk, przypraw i sody i wszystko razem mieszam

4.czasami masa wydaje się być bardzo rzadka, należy dobrze ją rozgnieść, bo po chwili staje się zwarta.

5.Wszystko razem rozgniatam na jednolitą masę, wałkuję i wycinam foremkami kształty.

pierniczki-korzenne-swiateczne-przepis-kuchnia-smaku-pl-88

pierniczki-korzenne-swiateczne-przepis-kuchnia-smaku-pl-2

6. Wycięte kształty przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Tak przygotowaną blachę wkładam do piekarnika na 10 -11 minut na 170C. UWAGA-> Należy co 5 minut zaglądać do piekarnika, czy nie za za bardzo nam się pieką. JEżeli rozwałkujemy cieniutko ciasto czasami pierniczki są gotowe już po 7-8 minutach i należy je szybko wyjąć z piekarnika 🙂

pierniczki-korzenne-swiateczne-przepis-kuchnia-smaku-pl-4 pierniczki-korzenne-swiateczne-przepis-kuchnia-smaku-pl-6

7. Wyjęte z piekarnika pierniczki mogą być jeszcze miękkie i wilgotne, dlatego odstawiamy je do ostudzenia na 5 minut. Po 5 minutach twardnieją i można je przełożyć do pudełeczka lub pojemnika na przechowywanie.

pierniczki-korzenne-swiateczne-przepis-kuchnia-smaku-pl

pierniczki-korzenne-swiateczne-przepis-kuchnia-smaku-pl-7

Jeżeli spodobał Ci się mój przepis dodaj mnie do ulubionych <3. Będzie mi również miło jak podzielisz się swoją opinią, doświadczeniem w komentarzu :*

instagram-logo_original

15027437_1143070072444888_4736244133683356927_n

  • Mmmm, brzmi pysznie, wyglądają super, spróbuję, dziękuję za namiary na Insta 🙂