Oponki Donuts Paczki z dziurką – bardzo prosty przepis

Składniki:
– 4 jajka całe
– 1/4 szklanki ksylitolu – ok. 50-60 gram (może być cukier- ok.100gram)
– łyżeczka sody
– łyżeczka octu
– 2 kostki standardowe chudego twarogu bez laktozy (może być zwykły)
– 500 gram mąki

Sposób przygotowania:
1. Jajka blendujemy z cukrem
2. Masło i twaróg przekładamy przez sito
3. Masło, twaróg zagniatamy i dodajemy jajka z cukrem.
4. Kolejno dodajemy mąkę i zagniatamy na jenolite ciasto, które da się rozwałkować. Jeżeli ciasto ci się klei dodawaj po trochu mąki, aby było stabilne i się nie kleiło.
5. Następnie rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 1 cm (nie może być grubsze bo oponki wyjdą w środku surowe)
6. Wycinamy duży okrąg i mały aby zrobił nam się kształt oponek. Ja do tego użyłam dużej szklanki IKEA (tej) i zakrętki od napoju małej 😀
7. W międzyczasie nagrzewamy olej i do nagrzanego mocno wrzucamy oponki i pieczemy przez kilka sekund aż zrobią się brązowe z każdej strony. Trzeba pamiętać, aby je przewracać aby każda strona była tak samo upieczona.

Dekoracja:
1. Oponki Oreo dekoruje bardzo gęstym lukrem (4 łyżki duże cukru pudru, łyżeczka od herbaty wody, sok z cytryny kilka kropel) i pokruszonymi ciasteczkami oreo
2. Oponki można również udekorować gęstym lukrem w kolorze różowym (z barwnikiem spożywczym lub sokiem z buraka) i posypać kuleczkami cukrowymi
3. Oponki można również posypać tylko cukrem pudrem i też smakują wyśmienicie 🙂

Smacznego